Estos días de confinamiento muchos han descubierto el placer de cocinar en casa, es una experiencia reconfortante y enriquecedora. El cariño con el que se cocina, los sabores, los olores. Un autentico momento de reencontrarse con uno mismo, de vivir el presente, o de cocinar en familia.
Pero es también una manera de generar menos residuos. Y los que se generan son compostables, restos orgánicos.
Un día me contaba mi hijo que en el colegio hablaban de los residuos que generaban y que sus compañeros decían que generaban unas dos bolsas de residuos diarias. - ¿máma, cuanta basura generamos?- Le dije que una bolsa cada dos o tres días. La diferencia reside en el plástico y los envases, el residuo orgánico es menor y también poco voluminoso.

En mi casa tomamos leche de avena la mitad de la familia. Lo que supone una ingente cantidad de tetrabrick a lo largo del mes. El tetrabrick es difícil de reciclar, su lugar es el contenedor amarillo, pero en España no se recicla al 100% este residuo. Aquí os dejo cómo  y qué cantidad se recicla.

¿Cual es la solución? Preparar la bebida en casa. Con el caso de la avena es supersencillo. Ponemos una taza de avena a remojar en agua durante toda la noche. A la mañana siguiente tiramos ese agua e incorporamos en una batidora de vaso (puede ser una turmix también) esa  avena y 750 ml de agua. Batimos bien y colamos.  ¡Leche de avena lista! Podemos endulzarla si queremos o ir probando distintas cantidades de avena hasta dar con nuestro gusto.

Al comprar los paquetes de avena nos evitamos el tetrabrick, la avena la podemos comprar a granel, en envases de papel o en el peor de los casos en un envase plástico tamaño familiar. En este caso no habremos eliminado todo el plástico para la reducción será bastante drástica.
¿Cómo lo haces tu?

Al principio parece complicado pero con un poco de práctica te das cuenta de que no es tan difícil.

Reconozco que tengo pasión por los libros, sigo prefiriendo los libros en papel. No se si es nostalgia, costumbre o lo fácil que me resulta no tener que estar dependiendo de un cargador y un enchufe. Tienen la magnífica cualidad de no descargarse nunca, ¡no consiguieron aplicarles la obsolescencia programada!
Pero ¿cómo compaginar mi pasión por los libros con la ecología?. Hay varias maneras, os cuento las técnicas que a mi me funcionan.

- Voy semanalmente a la biblioteca pública. Es genial poder tener a tu disposición miles de libros gratis, ojearlos, anotar lo que te interesa y llevártelos a casa para disfrutar de ellos durante tres semanas.

- Me encanta pasar por los puntos de bookcrossing para ver si hay algún libro interesante.

- Cuando busco un libro clásico que quiero que permanezca en mis estanterías como libro de consulta acudo a las librerías de segunda mano. ¡Hay auténticas joyas! Hoy ha sido uno de esos días. Llevaba tiempo queriendo el libro de "1080 recetas de cocina de Simone Ortega", todo un clásico que creo que merece la pena conocer y reinterpretar en mi cocina. Pero en las librerías cuesta unos 20 euros. Así que pasé por una librería de segunda mano con la esperanza de que tuvieran allí ese clásico que lleva desde 1972 acompañando la cocina de muchas casas y restaurantes de España. Y ¡Bingo! allí estaba, una edición de 2002, en perfecto estado que se ha venido conmigo por 2 euros.

Los libros que ya no utilizo o no me interesan también tienen una segunda, tercera o cuarta vida. Cada cierto tiempo reviso mis estanterías y suelo donar o regalar los libros que ya no son de mi interés. Los últimos los doné al colegio de mis hijos. Pero también podéis venderlos en tiendas de segunda mano. La ganancia no es mucha, pero siempre será más que si están ocupando espacio en casa. Aunque yo prefiero regalarlos.
¿Cuales son vuestros consejos para dar muchas vidas a los libros?

Nuria Benito
CreoEduco.