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26/12/17

Recetas para realizar estas navidades con niños.


Hace unos días realizamos un taller de cocina con los alumnos del CEIP Federico García Lorca, lo hicimos desde su AMPA y fue muy divertido. Los niños aprendieron algunas recetas para realizar estas navidades a la vez que repasaban lengua, matemáticas y naturales. Escribieron las recetas, calcularon cantidades, formaron equipo, compartieron y disfrutaron. 

Os dejo las recetas que realizamos tanto el miércoles como el jueves, para que juntos podáis cocinar en familia estas navidades haciendo recetas sencillas pero muy ricas y divertidas. 
También os recuerdo que tenéis muchas más recetas fáciles y saludables en Objetivo Cocina



Huevos rellenos con forma de pollitos

2 huevo cocidos
¼ de manzana Golden rallada
¼  de lata de atún
1 cucharadita de Crema de queso
1 cucharada de Yogur
1 pizca de sal
1/2 zanahoria rallada
½ aceituna negra
1 triangulo de zanahoria para el pico


1.       Pelamos los huevos cocidos y cortamos por la mitad.
2. Sacamos la yema
3.Rallamos la manzana y la zanahoria.
4. Mezclamos la manzana rallada, la zanahoria, el atún y la yema, la crema de queso y el yogur con la sal y mezclamos muy bien. 
5. Incorporamos dentro de la clara y decoramos.





Mariquitas de tomate

4 tomates cherrys
4 tostadas de pan o una patata cocida cortada en rodajas
1 cucharada crema de queso
½ cucharada de yogur
  Una pizca de ajo en polvo
1 pizca de perejil picado
1 aceitunas negras (una para decorar)

Hacemos la mezcla del queso, el yogur, el ajo y el perejil para hacer una crema
Tostamos las rebanadas de pan
Untamos el pan con la crema
Cortamos un tomate cherry en dos para el cuerpo de la mariquita
Cortamos ½ aceituna para la cabeza.

Nota: En lugar de pan podemos utilizar rodajas de patata cocina con un chorríto de aceite de oliva y sal. Y acompañar con un poco de bonito en aceite de oliva.






Pudin de chia

Chía ...... 1/2  cucharada
Leche.......... 1 vaso
Uvas sin pepitas ... 4 u.
Kaki ……….. ½
Canela en polvo .................... Opcional
Sirope de ágave  ....... 1 cucharada


11.   En un cuenco o vaso echar la chía y la leche y remover.
22. Dejar 30 minutos reposar para que la chía suelte el mucílago y gelatinice.
33.Una vez reposado incorporar el sirope de ágave ( podemos sustituir por miel, azucar, stevia...) para endulzar y remover.
44. Cortar las uvas en rodajas finas y de kaki e incorporar al vaso de leche y chía
   5. Espolvorear canela al gusto si queréis.



Nota: Aquí os dejo mi receta original. --> Pudin de chía con nueces.




Naranjas en Aceite

1 naranja
1 cucharada
Aceite oliva
½  cucharadita Sal en escamas
1 chorrito de sirope de agave
Bolitas de chocolate
1. Cortamos las naranjas en lochas finas
2. Colocamos en una bandeja,
3. Echamos por encima un chorrito de sirope de Agave
4. Un chorrito de aceite de oliva y las bolitas de chocolate.






Árbol de navidad de kiwi y kaki

1 kiwi
1/4 kaki
Canela al gusto

Cortamos el kiwi haciendo gajos para formar un árbol
Colocamos el kaki con forma de estrella arriba, y pequeños cuadraditos a modo de bolas de navidad.


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